Літній десерт без випікання з бананами: рецепт торта на День Незалежності

Легкий, літній полунично-банановий десерт без випікання – чудовий варіант коли потрібно швидко приготувати щось солодке і без мороки.

Читайте також Відпочинок без зайвої мороки: апетитна курочка з овочами

В основі десерту кисломолочний сир, різноманітні нарізані фрукти (їх можна обирати на свій смак) та білий шоколад. Вранці змішали, залили і відправили в холодильник, а вже ввечері на вас чекає легкий десерт з фруктами чи ягодами.

Рецепт торта з фруктами без випікання

• Час: 4 – 6 годин
• Порції: 6 – 8

Інгредієнти: 
 – 25 грамів желатину + 70 грамів холодної води;
 – 2 банани;
 – 2 ложки лимонного соку;
 – 250 грамів полуниці;
 – 350 грамів домашнього сиру;
 – 400 грамів сметани;
 – 160 грамів цукру;
 – ванільний цукор;
 – 30 грамів білого шоколаду.

Приготування:

• Желатин заливаємо холодною водою, перемішуємо та відправляємо набухати. Нарізаємо банани та полуницю.
• Банани поливаємо лимонним соком. До сиру додаємо цукор, сметану, ванільний цукор/екстракт та перебиваємо блендером, щоб не було грудочок сиру.

• Розтоплюємо желатин на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
• Кілька ложок сирної маси кладемо в желатин, перемішуємо. Тепер переливаємо це в основну сирну масу в мисці, паралельно перемішуємо. Кладемо до сирної маси банан з полуницею, перемішуємо.
• Форму застеляємо пергаментом, щоб краще було діставати десерт. Змастіть форму олією (так пергамент пристане до форми).
• Вливаємо десерт у форму. Зверху присипаємо нарізаним шоколадом та ставимо в холодильник мінімум на 5 годин, а краще на ніч.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати фаршировані баклажани за рецептом Клопотенка.