Найніжніше варення з абрикосів – рецепт половинками

Джерело:

Щоб взимку ласувати смачним варенням з абрикосів, радимо розпочати підготовку вже сьогодні. Ми дібрали смачний та перевірений рецепт з абрикосів половинками, який підійде не тільки до випічки, а й на канапку.

Не знаєте, що приготувати з абрикосів? Спробуйте закрутити їх на зиму у вигляді варення. Його можна їсти ложкою, додавати на хрумкий хліб з маслом чи випікати пиріжки.

Читайте також День пікніка з "Апетитною": які страви приготувати для відпочинку на природі

Абрикосове варення також використовують у класичних рецептах таких тортів як Опера.

Рецепт абрикосового варення

Час: 26 годин
Порції: 2 – 3

Інгредієнти:
– 1 кілограм абрикосів;
– 100 грамів цукру;
– 15 грамів желатину;
– ¼ чайної ложки лимонної кислоти;
– вода.

Приготування:

Розділяємо помиті та просушені на паперовому рушнику абрикоси на половинки, видаляємо кісточки.
Перекладаємо все в каструлю та посипаємо цукром і желатином.
Накриваємо каструлю кришкою та залишаємо настоюватися протягом 24 годин.
Після ставимо каструлю на маленький вогонь, додаємо трохи води, якщо соку не достатньо, та лимонну кислоту.
Після закипання, варимо протягом 8 хвилин. Не забуваємо перемішувати та знімати пінку.
Гаряче варення розливаємо у банки та закриваємо кришками.
Перевертаємо банки, накриваємо ковдрою та залишаємо охолоджуватися.

Смачного!

Сподобався рецепт абрикосового варення? Спробуйте також приготувати смачне варення з полуниці на зиму за нашим рецептом.