Улюблене варення з персиків, яке готують з року в рік: рецепт з двох інгредієнтів

Персики – соковиті, солодкі фрукти, які обожнює, мабуть, кожен. Їх можна їсти свіжими, а можна консервувати на зиму у вигляді джему, варення чи половинками. 

Читайте також Цікаві факти про сосиски та оригінальні страви з ними, які варто спробувати

Ми пропонуємо приготувати смачне варення з персиків, яке ідеально підійде на тости чи до млинців.

Рецепт варення з персиків

• Час: 2 дні
• Порції: 1

Інгредієнти:
 – 1200 грамів стиглих персиків;
 – 1 кілограм цукру.

Приготування:

• Персики миємо та заливаємо кип'ятком так, аби вода повністю накрила фрукти. Залишаємо на 5 – 7 хвилин.
• Знімаємо шкірку, нарізаємо кубиками і засипаємо цукром. Помішуємо та залишаємо на 1 годину, щоб утворився сік.

• Варимо у металевому посуді на малесенькому вогні. Доводимо персики до кипіння і варимо 5 хвилин.
• Виключаємо плиту, накриваємо кришкою і залишаємо застигати через ніч.
• Знову варимо персикове варення 20 – 30 хвилин на повільному вогні.
• Збиваємо блендером і заливаємо у стерилізовані банки. Закриваємо кришками та охолоджуємо.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати смажений гарбуз в сметані.