Найкращий рецепт від похмілля: готуємо простий курячий суп

Під час приготування до свята, мабуть, ви відварювали для салатів курятину, після чого залишився бульйон. Саме він і знадобиться у цьому рецепті.

Варто спробувати Ап – і готово: готуємо прості новорічні страви із курочкою

Рецепт смачного супу від похмілля

• Час: 1 година
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 2 літри курячого бульйону;
– 0,5 кілограма курячих потрухів;
– 100 грамів вермішелі;
– 1 цибулина;
– 1 морква;
– 1 – 2 лаврові листи;
– олія;
– чорний мелений перець;
– сіль.

Приготування:

1. Курячі потрухи ретельно промийте, видаліть плівки та наріжте шматочками.
2. Подрібнену цибулю і нарізану соломкою моркву підсмажте на олії.
3. Бульйон доведіть до кипіння, введіть підготовлені шлуночки та варіть 10 хвилин.
4. Потім додайте серця, овочеве пасерування і продовжуйте варити ще 10 хвилин.
5. Після чого додайте печінку, лавровий лист і варіть за слабкого кипіння ще близько 10 хвилин.
6. За 5 хвилин до готовності суп посоліть, поперчіть та всипте вермішель.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, яка улюблена страва президента Володимира Зеленського.