Вишня у власному соку: ідеальний варіант на зиму

Джерело:

"Квітка"

Сезон вишень триває дуже недовго, тому, щоб насолоджуватися їх смаком взимку, збережіть вишні у власному соку. Це дозволить зберегти їх аромат і додати зимовим дням частинку літнього тепла.

З вишень можна приготувати безліч смачних страв, як зісвіжих так і консервованих. Найпростіший варіант – закрутити їх у власному соку та зберігати у прохолодному місці протягом зими.

Читайте також Бургер і не тільки: що можна приготувати з яловичої котлети

З консервованих вишень також виходять смачні компоти до святкового столу, а торт без них взагалі не приготувати.

Рецепт вишні у власному соку

Час: 8 годин
Порції: 1 – 2

Інгредієнти:
– 1 кілограм вишні;
– 200 грамів цукру.

Приготування:

Вишню переберіть, видаліть листочки та плодоніжки.
Промийте вишню водою, відкиньте на друшляк і дайте стекти зайвій воді.
З вишень потрібно видалити кісточки.
Сік який виділився під час видаляння кісточок потрібно влити до очищених вишень.
Очищені вишні засипте цукром, залиште на 6 – 8 годин, щоб вони виділили сік.
Вишні з соком доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні протягом 10 хвилин.
У гарячі простерилізовані банки насипте вишні з соком і закатайте кришками.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати запечену кукурудзу з маслом та спеціями.