Човники з кабачків, фаршировані м'ясом: простий рецепт від Тані Литвинової

Соковиті човники з м'ясом, сиром, запечені у духовці сподобаються усій вашій родині. Тетяна Литвинова розповідає, як правильно приготувати кабачки.

Читайте також МХП презентував сучасну R&D-лабораторію: у чому суть експерименту

Якщо немає соусу, додайте запашні трави, терті свіжі томати або гострий перець чилі. Моркву та цибулю обсмажте на маслі гхі, яке можна приготувати в домашніх умовах.

Як приготувати човники з кабачків та м'ясом 

• Час: 35 хвилин
• Порції: 4 – 6
• Калорійність на 100 грамів: 83 ккал

Інгредієнти:
– 3 кабачки (або цукіні);
– 400 грамів фаршу (свинина);
– 50 грамів цибулі;
– 30 грамів масло гхі;
– 50 грамів моркви;
– 100 грамів сиру Моцарела;
– 2 столові ложки соус Badya;
– 1 чайна ложка солі.

1. Кабачки помийте, розріжте навпіл, у середині зробіть надріз, ложкою зберіть м'яку частину.
2. Моркву помийте, почистіть від шкірки, натріть на дрібній тертці.
3. Цибулю почистіть, наріжте кубиками.
4. На розігрітій пательні з маслом гхі, обсмажте цибулю з морквою.
5. Свиний фарш пропустіть через м'ясорубку.
6. У мисці змішайте фарш з обсмаженою морквою і цибулею, додайте сіль, соус, перемішайте до однорідної консистенції.

Човники з кабачків з фаршем/ Скріншот з відео

7. З фаршу сформуйте кульки, викладіть у човники кабачків. Викладіть кабачки у форму для запікання.
8. Сир наріжте скибочками, викладіть на фарш.
9. Розігрійте духовку до температури 180 градусів, відправте запікатись протягом 20 – 25 хвилин.

Запечені човники з кабачків/ Скріншот з відео

10. Викладіть на тарілку. Подавайте гарячими. Смачного!

Човники з кабачків, фаршировані м'ясом – простий рецепт від Тані Литвинової у відео: