Найкраще смакують гарячими: рецепт-відкриття для тих хто любить помідори

Помідори на грилі – це не тільки проста та смачна закуска, а й справжня насолода для рецепторів. Виявляється, помідори надзвичайно добре смакують саме теплими, а начинками можуть бути будь-які продукти: від овочевої, гострої сальси до креветок чи розсільного сиру.

Читайте також Знадобиться всього 30 хвилин: рецепти смачних курячих ковбасок на пательні чи в духовці

Печені помідори, сіль та ароматна сальса – така закуска популярна в Іспанії, також її легко можна повторити вдома.

Рецепт помідорів на грилі

• Час: 30 хвилин

Інгредієнти для сальси:
 – солодка червона цибуля;
 – часник;
 – гострий перець чилі;
 – свіжа зелень петрушки та кінзи;
 – сік лимона або лайма;
 – сіль;
 – оливкова олія.

Приготування:

• Всі інгредієнти дрібно нарізаємо кубиками і змішуємо разом.
• Помідори для запікання обираємо великі, ароматні та солодкі. Можна трохи надрізати шкірку вгорі.
• Ставимо на великий вогонь й тримаємо аби лиш шкірка лопнула і легко знялась.
• Помідори без шкіри надрізаю на 4 – 6 частин, але не дорізаємо в районі плодоніжки, вона буде тримати часточки разом.

• Додаємо сіль в середину і ще раз кладемо на гриль, хвилини на 4, щоб він став теплим в середині. Якщо помідори запікати вдома, радимо трішки додати підкопченої паприки.
• На тарілку викладаємо помідори, добре поливаємо сальсою, додаємо підсмажені креветки. Можна і без креветок.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати буженину у фользі на закуску.