У цьому ж рецепті риба поєднується з овочами. Картину довершить смачне тісто.

Варто спробувати Тетеря або Рябко в горщику: давній рецепт смачнющої страви часів Війська Запорозького

Рецепт британського рибного пирога

  • Час: 35 хвилин
  • Порцій: 6

Приготування:

  1. Капусту дрібно нашаткуйте, посоліть і поставте тушкуватися. Цибулю і моркву почистьте, помийте, подрібніть і додайте до капусти. Готуйте ще 10 – 15 хвилин.
  2. Рибу помийте, поріжте, посоліть, додайте спеції та припустіть на пательні 10 хвилин. Потім подрібніть її виделкою, змішайте з капустою та залиште охолоджуватись.
  3. Тим часом у теплій воді розчиніть 30 грамів маргарину, додайте просіяне борошно, посоліть і замісіть тісто. Розділіть його на 2 частини. Кожну розкатайте в пласт.
  4. Форму змастіть рештою маргарину, викладіть на дно пласт тіста, а на нього – начинку. Накрийте другим пластом тіста, защипніть краї пирога, а верх поколіть виделкою.
  5. Випікайте у духовці, розігрітій до 180 градусів, 60 хвилин. Потім трохи охолодіть, прикрасьте петрушкою та подавайте.