Рис з овочами – це ідеальний гарнір до м'яса, риби, або ж його можна подавати як самостійну страву. Якщо у вас є вже відварений рис, вчорашній теж підійде, процес приготування страви буде ще простішим.
Читайте також Економимо світло: 3 готові ідеї для смачних страв нашвидкуруч
За бажанням до страви можна додавати різноманітні улюблені спеції, тим самим, щоразу, змінювати його смак.
Рецепт рису по-мексиканськи
- Час: 35 хвилин
- Порції: 4
Приготування:
- Спочатку відварюємо рис. Заливаємо рис 500 мілілітрами води, відправляємо на великий вогонь, засікаємо 15 хвилин. Як тільки рис закипить – вмикаємо найменший вогонь. Після варіння не відкриваємо кришку ще 15 хвилин. Охолоджуємо рис.
- Дрібно нарізаємо ріпчасту цибулю, зубчики часнику, середніми кубиками нарізаємо моркву і солодкий перець.
- Розігріваємо сковорідку з олією на середньому вогні та поступово обсмажуємо цибулю, далі часник, моркву та вливаємо 100 мілілітрів води. Тушкуємо все 10 хвилин.
- Додаємо решту овочів, тушкуємо разом ще 5 хвилин, до готовності перцю.
- ️До овочів в сковороду додаємо рис, солимо, перчимо і перемішуємо.
- ️Ще 5 хвилин прогріваємо разом рис з овочами на помірному вогні і гарнір готовий.
Смачного!