Лучший ужин, когда на улице холодно: домашние чанахи, которые сведут с ума

Мясо и овощи – замечательное и гармоничное сочетание, а особенно, когда речь идет о любимых чанахах. Запах соберет близких за столом еще до того, как блюдо будет готово. 24 Канал предлагает насладиться семейной трапезой с рецептом из TikTok mil_alexx_pp.

Читайте также Забудете дорогу в кондитерскую и магазин: торт на кефире "все смешали – и в духовку"

Как приготовить чанахи по-домашнему?

• Время: 1 час 30 минут
• Порций: 6

Ингредиенты:
– 2 куриных филе;
– 2 луковицы;
– 2 моркови;
– 2 помидора;
– 6 – 8 картофелин;
– 1 стакан отварной фасоли;
– 2 – 3 столовые ложки муки;
– 8 штук шампиньонов;
– соль, перец, специи – по вкусу;
– зелень (петрушка, укроп) – для подачи.

Как приготовить вкусные чанахи дома: смотрите видео

Приготовление:

1. Очистите овощи, а куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Обжарьте мясо на растительном масле до румяности, добавьте муку и прогрейте еще несколько минут.
3. Затем всыпьте кубики лука, тертую морковь, измельченные помидоры и нарезанные грибы.
4. Приправьте, влейте немного воды и тушите около 15 минут.
5. Картофель нарежьте кубиками и поджарьте до полуготовности.
6. В горшочки положите картофель и фасоль, а сверху мясо с овощами.
7. Долейте воду или бульон, чтобы покрывала овощи и мясо.
8. Запекайте под крышками при 180 градусах примерно 30 – 35 минут.
9. Подавайте, посыпав свежей зеленью.

Какое мясо выбирать для чанахов?

В оригинале для чанахов используют баранину, но этот вид мяса у нас не всегда доступен. Именно поэтому в рецептах преобладают говядина, свинина и курятина, рассказывает Beszamel.

Какое бы мясо вы не взяли – обязательно нарезайте его большими кусками. Оно должно остаться сочным.

Чем еще порадовать родных?

• Сделайте большой запас форшмака, чтобы им всегда было чем перекусить.

• А еще им могут понравиться рулетики из лаваша, с которыми у вас не будет лишних хлопот.