Рулетики из огурца – отличная возможность почувствовать свежесть на вкус. Начинка из ветчины и сыра создает оригинальную гармонию, однако по желанию с ней можно экспериментировать, рассказывает 24 Канал со ссылкой на портал The Kitchen Whisperer.
Читайте также Запуски перед Рождеством: какие блюда приготовить
Как сделать рулетики из огурца и ветчины?
- Время: 10 минут
- Порций: 4
Ингредиенты:
– 2 больших огурца;
– 200 граммов сыра (может быть фета или брынза);
– половинка сладкого перца;
– 200 граммов ветчины;
– несколько маленьких помидоров.
Идеальная закуска / Фото The Kitchen Whisperer
Приготовление:
- Разомните сыр вилкой, чтобы он стал мягким и однородным.
- Добавьте мелко нарезанный сладкий перец.
- Огурцы нарежьте тонкими длинными пластинами с помощью овощерезки.
- На каждую пластинку выложите немного сырной начинки, ломтики ветчины и аккуратно сверните в рулетик.
- Помидоры разрежьте пополам. Скрепите половинку помидора с огуречным рулетом шпажкой.
Какую еще начинку стоит попробовать?
Эти рулетики так же прекрасно подойдут с красной рыбой. Ее можно так же завернуть, или мелко нарезать и смешать с сыром, подсказывает портал Beszamel.
Но в таком случае стоит учесть, что рыба более соленая, чем ветчина, поэтому вкус надо сбалансировать. Это можно сделать с помощью лимонного сока и щепотки итальянских трав.
Что еще попробовать на праздник?
Обязательно насладитесь пончиками – с добавлением картофеля они получаются просто непревзойденными.
А еще стоит замариновать скумбрию, которая получается вкуснее лосося.