До свята і на щодень: рецепт розкішного салату з курячою печінкою

Для приготування цього салату ідеально підходить куряча печінка. Після смаження вона буде дуже м'якою та соковитою.

Варто спробувати Ви забудете про відбивні та котлети: швидкий рецепт мисливського шніцеля з грибами

Рецепт салату з курячою печінкою

• Час: 35 хвилин
• Порцій: 1

Інгредієнти:
– 200 грамів курячої печінки;
– 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
– 2 – 3 зубчики часнику;
– чайна ложка меду;
– 1 столова ложка соєвого соусу;
– 1 кільце ананаса;
– 1 столова ложка масла;
– 1 чайна ложка цукру;
– 3 помідори чері;
– 1 чайна ложка кунжуту;
– половина столової ложки гірчиці в зернах;
– 1 столова ложка лимонного соку;
– 3 столові ложки оливкової олії;
– 150 грамів міксу салату.

Приготування:

1. Печінку залийте холодною водою, почистьте від плівок та жилок, після чого наріжте на половинки, злегка посоліть та обваляйте в крохмалі.
2. Розігрійте пательню з оливковою олією та обсмажте шматочки печінки протягом 4 – 5 хвилин з часником. Додайте половину чайної ложки меду та соєвого соусу, готуйте ще 2 – 3 хвилини.
3. У другій пательні розігрійте вершкове масло з цукром та карамелізуйте ананас по 3 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
4. Всі інгредієнти для соусу та половину чайної ложки меду змішайте в одній мисці та перебийте блендером. 
5. Мікс салату заправте соусом. Зверху викладіть ананас, печінку та чері. Перед подачею посипте кунжутом.

Сподобався рецепт? Спробуйте ще приготувати салат з буряка та солоних огірків. Це дуже смачно!