Шеф-кухар Юрій Ковриженко став послом світової гастрономії

Юрій Ковриженко отримав золоту медаль та титул Почесного посла глобальної гастрономії від міжнародної організації The Ambassadors of Taste for the Global Gastronomy. Про це йдеться на офіційній сторінці премії в інстаграм. 

Читайте також Ольга Мартиновська анонсувала відкриття своєї кулінарної академії в Україні

Шеф-кухаря відзначили "За відданість гастрономії, натхненні та ефективного розвитку української кухні у світі", – йдеться у дописі.

Юрій Ковриженко протягом п'яти років розвиває та популяризує українську кухню за кордоном та займається кулінарною дипломатією при підтримці Посольств та МЗС України.

2017 року він отримав престижну нагороду Global Chef Awards у Сінгапурі за внесок у розвиток гастрономії.

Народився в Києві. Студентом працював у ресторанах. Навчався в найкращих кулінарних школах Європи: Ecole Ritz Escoffier, Le Cordon Bleu та Ecole Ferrandi у Парижі та International Academy of Italian Cuisine в Італії.

Представляє Україну у світовій асоціації шеф-кухарів Slow Food Chefs' Alliance.
Автор молекулярного борщу, про який було опубліковано в інтерв'ю у всесвітньовідомому кулінарному журналі CHEF та в Червоному гіді "Мішлен".
Від 2020 року президент Bocuse d'Or Ukraine українського представництва одного з найпрестижніших кулінарних змагань у світі.

Нагадаємо, Євгена Клопотенка включили у світовий список найкращих професіоналів, які змінюють гастрономію.