Вам не повірять, що в них немає м'яса: готуємо апетитні котлети з кабачків

Ця страва може стати справжнім відкриттям літнього сезону. Ці котлетки такі ситні, що вам не повірять, що в них немає ані грама м'яса. 

Читайте також Від них не залишиться і крихти: робимо легендарні львівські канапки

Рецепт котлет із кабачків 

Час: 1 година

Порцій: 4 

Інгредієнти: 
– 3 кабачки;
– 2 моркви;
– 4 столові ложки вівсяних пластівців;
– 120 грамів твердого сиру;
– 2 картоплини;
– 3 яйця;
– 1 чайна ложка італійських трав;
– 50 мілілітрів олії;
– сіль та перець до смаку;
соус: 
– по 2 столові ложки сметани та майонезу;
– 2 зубчики часнику;
– 1 огірок;
– сіль та паприка. 

Приготування: 

1. Кабачки чистимо та грубок натираємо. Солимо масу та перемішуємо. Відтискаємо зайву рідину. 
2. Сир та моркву також натираємо. 
3. Змішуємо суміш, додаємо яйця, натерту картоплю та часник.
4. Додаємо у суміш трави та спеції.
5. Додаємо вівсянку та залишаємо масу на 15 хвилин, щоб вона набрякла. 
6. Формуємо котлети, обвалюємо в борошні та смажимо до золотистого кольору. 
7. Усі інгредієнти для соусу з'єднуємо та добре перемішуємо. 
8. Подаємо котлети гарячими разом із соусом. 

Смачного!

Їх часто плутають з грибами: рецепт баклажанів у сметані.