Горіховий смак та ніжна текстура: приготуйте хліб з авокадо
25 січня 2024,
23:56
Читать новость на русском
Джерело:
PapilotАвокадо легкий, з горіховими нотками, його смак ідеальний доповнює багато страв, у тому числі доволі незвичних. Наприклад, з авокадо навіть можна спекти оригінальний хліб.
Ця ніжна випічка поєднується як з солодкими, так і з солоними стравами. З нею ваш сніданок буде просто божественним!
Не пропустіть Секрет у правильному маринаді: сувлакі – грецький курячий шашлик на сковороді
Рецепт хліба з авокадо
- Час: 1,5 години
- Порцій: 2
– 1 склянка пшеничного борошна;
– пів чайної ложки розпушувача;
– пів чайної ложки харчової соди;
– ¼ чайної ложки кориці;
– ¼ вершкового масла кімнатної температури;
– пів склянки цукру;
– ¼ чайної ложки ванільного екстракту;
– пів склянки пюре з м’якоті авокадо;
– 1 велике яйце;
– дрібка солі.
Приготування:
- Розігрійте духовку до 160 градусів і вкрийте форму для випічки пергаментом.
- Ретельно перемішайте м'якуш авокадо до однорідності.
- Просійте в миску борошно, додайте розпушувач, соду, корицю і сіль. Усі інгредієнти ретельно перемішайте.
- В іншій мисці збийте міксером масло з цукром до утворення легкої, повітряної маси.
- Додайте до масляної маси яйце, екстракт ванілі та авокадо та ще раз ретельно збийте суміш міксером.
- До суміші із масла та яйця повільно додайте борошно та обережно перемішайте все разом.
- Викладіть масу в попередньо підготовлену форму і випікайте 35 – 45 хвилин.
Як обрати стигле авокадо
Здорове стигле авокадо має темно-зелений або фіолетовий колір, в залежності від сорту. Уникайте яскраво-зеленого (нестигле) і темно-коричневого (перезріле).
Авокадо, яке має рівномірну форму та відчуття важкості, може похизуватися м'ясистим плодом усередині. Якщо ви можете легко стиснути кісточку між пальцями, це означає, що авокадо дозріле.
Цікаво знати: як швидко очистити горіхи.