Секрет у правильному маринаді: сувлакі – грецький курячий шашлик на сковороді

Сувлакі – традиційна страва грецької кухні, що являє собою шматочки м'яса, нанизаного на дерев'яні шпажки. Його подають у хлібці чи піде, і вона може бути доповнена різними начинками та соусами, такими як помідори, цибуля чи гірчиця.

Не пропустіть Секрети домашньої радості: як швидко приготувати печені яблука

Рецепт сувлакі

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Приготування:

1. У миску налийте оливкову олію, лимонний сік, додайте 1 чайну ложку орегано і пресований часник.
2. М'ясо наріжте кубиками однакового розміру, приблизно 1 сантиметр.
3. Помістіть м'ясо в маринад і залиште на 30 хвилин.
4. Змочіть палички для шашлику у воді.
5. Через 30 хвилин нанизайте м’ясо на шампури.
6. Розігрійте сковороду та обсмажте сувлакі по 3 – 4 хвилини з кожного боку.