Ця страва стане фаворитом сезону: як приготувати пасту з баклажанів

Баклажани є частим гостем на українській кухні, коли всі відомі страви вже приготовані, слід обрати нову. Приготуйте апетитну намазку, поки триває сезон баклажанів.

Цікаво Відпочинок без зайвої мороки: апетитна курочка з овочами

Паста з баклажанів

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 4

Як це смачно / Ілюстративне фото Good in the simple

Інгредієнти:
– 300 грамів баклажанів;
– 50 мілілітрів оливкової олії;
– 50 грамів тахіні (кунжутна паста);
– 1 столова ложка лимонного соку;
– 1 чайна ложка петрушки;
– спеції: сіль, перець, сушений часник до смаку.

Приготування:

• Проколіть баклажани виделкою і запечіть в духовці до готовності.
• Коли вони охолонуть, зніміть з них шкірку.
• Помістіть м’якоть у кухонний комбайн, додайте часник, сіль, перець і тахіні та подрібніть до отримання однорідної маси.
• За бажанням подрібніть петрушку і додайте її разом з лимонним соком в пасту і перемішайте.
• Готову пасту подавайте з хлібом.

Урізноманітніть своє меню і приготуйте смачну овочеву запіканку.