Як у бабусі на базарі: простий рецепт пиріжків без молока, яєць і вершкового масла

Запашна випічка – саме те, що потрібно взимку до ранкової кави чи перекусу на роботу. Ці пиріжки коштують копійки, а їх смак дозволить поринути у найщасливіші спогади дитинства.

Цікаво Освіжаючий рецепт: салат з квашеними огірками для кожного дня

Рецепт пиріжків

• Час: 1,5 години
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 150 грамів картоплі;
– 300 грамів відвару картоплі;
– 500 грамів борошна;
– 1 чайна ложка дріжджів;
– 1 чайна ложка солі;
– 2 чайні ложки цукру;
– 3 – 4 столові ложки олії;
для начинки:
– 200 грамів м'яса;
– 200 грамів рису;
– 3 цибулини;
– сіль, перець до смаку.

Приготування:

1. Очистіть картоплю та відваріть.
2. З готовою картоплі приготуйте пюре.
3. Влийте відвар картоплі до пюре та перемішайте.
4. До картоплі додайте сіль, цукор та дріжджі.
5. Поступово додавайте муку та замісіть еластичне і трохи липке тісто.
6. Влийте олію та ще трохи вимісіть тісто.
7. Додаємо олію, ще кілька хвилин вимішуємо. На цьому етапі тісто вже не має липнути до рук.
8. Залишіть тісто відпочивати в теплі мінімум на 1 годину.
9. Очищену цибулю наріжте на кубики та обсмажте на пательні.
10. Готове відварене м’ясо подрібніть у м’ясорубці.
11. Зваріть рис згідно з інструкцією на упаковці.
12. До цибулі викладіть рис, м’ясо та спеції до цибулі та обсмажте кілька хвилин.
13. Тісто розділіть на 12 рівних колобків та наповніть начинкою, сформуйте пиріжки.
14. Обсмажте їх з обох боків на добре розігрітій сковорідці з олією.
15. Після обсмаження викладіть пиріжки на паперові рушники, щоб прибрати олію.

Смачного!

Що солодкого приготувати до чаю: рецепт апетитного пляцка з вишнями.