В якому порядку потрібно класти овочі: простий рецепт пісного борщу на Другий Святвечір

Варіантів борщу без м’яса дуже багато. Серед них – пісний борщ Полісся, де у нього додають мед. Тако ж є опції з додаванням грибів та квасолі, і навіть пісний борщ з кількою.

Цікаво Ніжні, як пух, та не черствіють: рецепт пампухів на Водохреща

Рецепт пісного борщу на Другий Святвечір

• Час: 1,5 години
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 4 картоплини;
– 2 буряки;
– 1 морква;
– 0,5 невеликої або 1/3 середньої головки капусти;
– 2 помідори або 2 столові ложки томатної пасти;
– 3 зубчики часнику;
– 2 літри води;
– сіль, перець до смаку.

Приготування:

1. Всі овочі промийте та очистіть.
2. Картоплю, моркву та буряк наріжте на середні кубики.
3. Моркву та буряк можна потерти на терці.
4. Капусту дрібно нашаткуйте.
5. З помідорів зніміть шкірку та подрібніть їх ножем.
6. Часник пропустіть через прес.
7. У каструлю налийте приблизно 2 літри та поставте закипати.
8. Викладіть в окріп картоплю, моркву, буряк та капусту.
9. Згодом у каструлю помістіть подрібнені томати чи томатну пасту, часник та спеції.
10. Залиште під кришкою, щоб борщ без м'яса трохи настоявся.
11. Розлийте борщ в тарілки та прикрасьте зеленню.

Що ще потрібно приготувати на Другий Святвечір: покроковий рецепт вареників.