Бутерброди з такою намазкою готувала ще ваша бабуся: рецепт грибного паштету на зиму

Грибний паштет – це не лише чудовий спосіб зберегти смак осені на зиму, а й вишукана домашня страва, яка чарує смакові рецептори та тішить душу. Він прекрасно поєднується з тостами чи може стати начинкою для пиріжків.

Цікаво Один інгредієнт – безліч рецептів: як приготувати ароматні осінні супи з фрикадельками

Рецепт грибного паштету

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1,5 кілограма лісових грибів;
– пів кілограма моркви;
– пів кілограма цибулі;
– сіль, перець до смаку;
– олія для тушкування.

Приготування:

• Ретельно промийте та переберіть гриби.
• Відваріть гриби і пропустіть їх через комбайн.
• Моркву слід натерти на буряковій тертці, цибулю нарізати товстими кубиками, тушкувати на олії близько 10 хвилин.
• В іншій сковороді тушкувати мелені гриби приблизно 10 хвилин Додати моркву, цибулю, томатну пасту до грибів.
• Приправте сіллю і перцем до смаку.
• Розкладіть по стерилізованих банках.
• Поставте банки з паштетом стерилізуватися у каструлю з водою на 30 хвилин.

Як зберегти гриби на зиму: цікавий метод.