Ніхто не вгадає, з чого воно приготоване: рецепт варення з кабачків

Таке варення має чудовий смак і є прекрасним доповненням до хліба та десертів. Воно виходить дуже апетитним, з кисло-солодким смаком.

До теми Лінивий метод приготування: рецепт варення з абрикосів

Варення з кабачків

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Така смакота / Фото unsplash

Інгредієнти:
– 2 кілограми кабачків;
– 2 кислих желе (лимон, апельсин, аґрус);
– 2 чайні ложки лимонної кислоти;
– 1 пачка ванільного цукру;
– 2 склянки цукру.

Приготування:

1. Кабачки помийте, почистьте від шкірки, видаліть насіння, а м'якоть наріжте дрібними кубиками або натріть на крупній тертці. Збризніть кабачки лимонною кислотою і відставте на годину, потім злийте зайвий сік і викладіть овочі в каструлю.
2. Тушкуйте на повільному вогні, поки вони не почнуть розпадатися, потім додайте цукор, ванільний цукор і желе.
3. Ретельно перемішайте до повного розчинення цукру і желе. Розлийте в чисті банки, щільно закрийте та охолодіть догори дном.

Також варто приготувати: рецепт варення зі смородини.