Що приготувати, коли зникло світло: добірка салатів на будь-який смак і гаманець

Поживні та прості у приготуванні салати є чудовим варіантом обіду чи вечері, якщо зникло світло, повідомляє Смачно 24. Це універсальна страва, де можна міксувати та поєднувати найрізноманітніші інгредієнти.

Цікаво Весь секрет – у заправці: як приготувати салат з печінки

Салат з помідорами та бурратою

• Час: 10 хвилин
• Порцій: 4

Особливий салат / Фото kwestia smaku

Інгредієнти:
– 2 кульки буррати;
– 200 грамів помідорів черрі;
– 1 чайна ложка сушеного орегано;
– 3 столові ложки екстра оливкової олії;
– свіжий базилік;
– дрібка пластівців чилі;
– 4 чайні ложки песто або густого бальзамічного оцту.

Приготування:

1. Помідори помийте, обсушіть і розріжте навпіл.
2. Покладіть у миску, приправте сіллю та перцем, додайте сушений орегано, пластівці чилі, додаткову кількість оливкової олії та кілька листочків базиліка.
3. Перемішайте і відставте.
4. Буррату вийміть з розсолу та поставте на помідори.
5. Полийте буррату залишками томатного соусу. За бажанням можна також скропити песто або густим бальзамічним оцтом.
6. Посипте все свіжим базиліком і подавайте з хлібом (наприклад, підсмажений багет, чіабатта, фокачча).

Салат зі шпинатом та козячим сиром

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 6

Дуже смачно / Фото unsplash

Інгредієнти:
– 100 грамів горіхів пекан;
– 1 ложка розтопленого масла;
– 1 чайна ложка цукру;
– дрібка солі;
– 4 великі жмені свіжого шпинату;
– 200 грамів козячого сиру;
– 1 яблуко;
– 1 цибулина;
для соусу:
– 50 мілілітрів оливкової олії;
– 40 мілілітрів яблучного оцту;
– 2 чайні ложки кленового сиропу;
– 2 столові ложки діжонської гірчиці;
– дрібка солі та перцю.

Приготування:

1. Помістіть горіхи в миску. Додайте розтоплене масло, цукор і дрібку солі. Злегка перемішайте горіхи.
2. Викладіть горіхи на пергаментний папір та поставте в розігріту до 170 градусів духовку. Обсмажте 10 – 15 хвилин, щоб вони підрум'янилися.
3. У скляну миску по черзі додайте гірчицю, кленовий сироп, оливкову олію, оцет, сіль і перець. Перемішайте соус.
4. Шпинат промийте і обсушіть паперовим рушником, порвіть його на шматки.
5. Цибулю почистьте і наріжте тонкими скибочками.
6. Козячий сир наріжте шматочками розміром з лісовий горіх.
7. Розкладіть по тарілках шпинат, цибулю та сир.
8. Кожну порцію салату посипте смаженими горіхами.
9. Розкладіть тонко нарізані шматочки яблук. Полийте салат соусом.

Салат з руколою та гранатом

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 2

Смачно та поживно / Фото fajne gotowanie

Інгредієнти:
– 60 грамів руколи;
– 150 грамів гранату;
– 30 грамів сиру Фета;
– 20 грамів насіння соняшнику очищені;
– 100 грамів помідорів черрі;
– 20 мілілітрів оливкової олії;
– сіль, перець до смаку.

Приготування:

1. Помістіть руколу в миску, почистьте гранат і вийміть дрібні плоди.
2. Змішайте руколу з гранатом, додайте розрізані навпіл помідори.
3. Посипте все розкришеним сиром фета і насінням соняшнику.
4. Приправте салат сіллю, перцем і злегка скропіть оливковою олією.

Це така смакота: як приготувати кабачкові оладки.