Як приготувати ідеальне тісто для яблучного пирога: рецепт карамельної шарлотки
6 листопада 2023,
13:20
Читать новость на русском
Джерело:
ПопоїстиПриготування яблучного пирога – це чарівне мистецтво, яке сповнене ароматом та неймовірним смаком. Карамельна шарлотка – чудовий десерт для будь-якого приводу.
Секрет ідеальної шарлотки – це тісто, яке не тільки підкреслює смак яблук, але й робить пиріг надзвичайно ніжним та соковитим. За допомогою цього рецепту ви зможете насолоджуватися чудовим ароматом та неперевершеним смаком яблучного пирога, приготованого власноруч.
Цікаво Один інгредієнт – безліч рецептів: як приготувати ароматні осінні супи з фрикадельками
Рецепт карамельної шарлотки
- Час: 1 година
- Порцій: 4
– 3 яйця;
– 50 грамів цукру;
– 120 грамів борошна;
– 1 чайна ложка розпушувача для тіста;
– пів кілограма яблук;
– 10 грамів масла;
– 60 грамів цукру;
– пів лимона.
Приготування:
- З очищених яблук виріжте серцевину.
- Наріжте їх на шматочки.
- На гарячу пательню викладіть масло, цукор, яблучні шматочки, корицю, лимонний сік (з половинки фрукта).
- Тушкуйте 7 – 10 хвилин, помішуючи, до карамелізації.
- Для приготування тіста: змішайте яйця з цукром, добре збийте (до піноутворення).
- Поступово введіть борошно, розпушувач та перемішайте.
- Перекладіть тісто в змащену маслом форму.
- Поверх тіста розподіліть карамелізовані яблука.
- Розігрійте духовку до 170 градусів та випікайте пиріг 40 – 45 хвилин.
- Карамельна шарлотка готова!