Їх повинен вміти готувати кожен: рецепт бендериків з м'ясом

Бендерики – давня страва української кухні. Це трикутники з тонких млинців, у які загорнута начинка: м'ясна, сирна, грибна чи овочева.

Читайте також На мангалі, в духовці та на сковорідці: 3 способи приготування курячих гомілок на будь-який смак

Зазвичай їх подають до борщу, бульйону чи грибної юшки. Але можна просто їсти зі сметаною чи іншим улюбленим соусом.

Рецепт бендериків з м'ясом

• Час: 60 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти:
 – 1 куряче яйце;
 – половина чайної ложки цукру;
 – дрібка солі;
 – 50 грамів борошна;
 – 125 грамів молока;
 – 200 грамів курячого фаршу;
 – половина ріпчастої цибулі;
 – сіль;
 – чорний мелений перець.

Приготування:

• Яйця, цукор, сіль, олію та молоко змішуємо вінчиком. Додаємо борошно та ретельно перемішуємо всі інгредієнти, аби не залишилося грудочок.
• Сковорідку розігріваємо разом з невеликою кількістю олії. Смажимо налисники по 30 секунд з кожної сторони.
• Курячий фарш змішуємо з подрібненою цибулею та спеціями.

• Розрізаємо налисник навпіл, підгинаємо одну сторону, викладаємо 1 столову ложку фаршу та складаємо у трикутник.
• Смажимо бендерики на вершковому маслі по 6 – 8 хвилин з кожної сторони.
• Подаємо страву зі сметаною та подрібненою зеленню.

Смачного! 

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати курячі шашлики на шпажках в духовці.