Закарпатські кіфлики з трьох інгредієнтів – давній український рецепт

Закарпатські кіфлики дуже схожі до звичних для нас рогаликів, але відмінність між ними таки є. Кіфлики готують за особливим рецептом тіста – з білим сухим вином. Начинку можна обирати будь-яку, але найсмачніше з абрикосовим домашнім варенням.

Читайте також Як здивувати гостей на Геловін: ідеї атмосферних страв із курячим фаршем

Рецепт закарпатських кіфликів

• Час: 1 доба

• Порції: 20 – 25 штук

Інгредієнти:
 – 400 грамів маргарину або масла;
 – 400 грамів борошна;
 – 150 грамів білого сухого вина;
 – абрикосове варення для начинки.

Приготування:

• Тісто замішуємо за день до приготування кіфликів.
• Борошно просіюємо, робимо в ньому виїмку і туди вливаємо розтоплений маргарин, а по краях наливаємо вино.

• Вимішуємо тісто до однорідності, ставимо його в пакет і залишаємо в холодильнику на ніч.
• Наступного дня розкачуємо тісто, ріжемо його на квадратики, викладаємо на кожен квадратик повидло і закручуємо.
• Розігріваємо духовку до 200 градусів і випікаємо кіфлики 15 – 20 хвилин.
• Готову випічку посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати гарбузовий тирамісу.