Смачнюща капуста з грибами у сметані: простий рецепт традиційної української страви

Тушкуйте у горщику, аби капуста та гриби як слід обмінялися соками та ароматами. Готову страву можна подавати як гарнір або самостійно.

Смачна ідея для обіду Ідеальне поєднання томатів і ніжної курятини: як приготувати особливий суп з мітболами

Покроковий рецепт тушкованої капусти з грибами та сметаною

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1 кілограм капусти;
– 200 грамів печериць;
– 1 цибулина;
– 100 грамів вершкового масла;
– 200 грамів сметани;
– сіль та чорний мелений перець до смаку.

Страви з капусти – смачні та корисні / Фото Unsplash

Приготування:

1. Капусту нашаткуйте та занурте на 10 – 15 хвилин у підсолений окріп, після чого охолодіть і злийте воду.
2. Цибулю почистьте, дрібно наріжте й злегка обсмажте на маслі. Гриби помийте, нашаткуйте слайсами та додайте до цибулі. Смажте, помішуючи, поки не випарується вся рідина.
3. Змішайте капусту з грибами та цибулею, посоліть і поперчіть. Викладіть все у великий горщик або порційні маленькі горщики та запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці до рум'яної скоринки. На це піде близько 30 хвилин.
4. У кінці запікання залийте готову страву сметаною та запікайте ще 5 хвилин.

Сподобався рецепт? Приготуйте ще ароматний фарширований перець – про цей рецепт мало хто знає