Ідеальний бургер: секрети приготування

Гамбургери вже давно вийшли за рамки швидкого перекусу. Ця страва почала з'являтися навіть у ресторанних меню, що якісно змінило підхід до її приготування.

До речі Українські деруни з курятиною: ділимося традиційним рецептом

Незамінні складові бургера – м'ясо, булка та додатки. До кожного з цих елементів потрібно ставитися з особливою увагою, адже навіть маленька дрібниця може зіпсувати загальне враження. Особливих кулінарних здібностей не потрібно, достатньо просто чітко слідувати рецепту.

Рецепт соковитого бургера

Час: 40 хвилин

Порцій: 4

Інгредієнти:

–  500 грамів яловичини;
– 4 скибочки сиру чеддер;
– 1 цибулина;
– 4 булки;
– смажена цибуля;
– листя салату;
– помідор;
– 2 столові ложки улюбленого соусу;
– дві столові ложки діжонської гірчиці;
– 2 столові ложки соусу чилі;
– перець, гірчиця, коріандр в зернах, кетчуп та майонез (за бажанням).

Цікаво Таке траплялося із всіма: що робити, аби пельмені не розварилися

Приготування:

• У ступці подрібнюємо перець, гірчицю та коріандр. Додаємо кетчуп, майонез і діжонську гірчицю.
• Смажену цибулю дрібно нарізаємо та додаємо у суміш.
• Після цього додаємо соуси, добре перемішуємо суміш. Потім з'єднуємо її з фаршем і цибулею та ще раз перемішуємо.
• Формуємо 4 котлети та смажимо їх без олії по 4 – 5 хвилин з кожного боку.
• В кінці смаження викладаємо на котлети скибочки сиру.
• Розігріваємо духовку до 180 градусів і смажимо булки 5 хвилин.
• Змащуємо булки соусом або кетчупом, викладаємо котлети, зверху додаємо салат, помідор і цибулю.

Смачного!