23 липня,
14:58
Смачно, як на базарі: готуємо фантастичні смажені пиріжки
Джерело:
Yuliia.senychПиріжки ідеально пасують для швидкого перекусу. Окрім цього, їх зовсім не важко готувати.
Ви можете брати абсолютно будь-яку начинку. Зокрема, добре пасуватимуть вишні, печінка, сир тощо.
Буде смачно Ідеальна страва за копійки: геніальний рецепт цибулевих стрілок зі спаржевою квасолею
Пиріжки, як на базарі
- Час: 1 година 30 хвилин
- Порцій: 8
– 250 мілілітрів теплої води;
– 1 столова ложка цукру;
– 7 грамів сухих дріжджів;
– 500 грамів борошна;
– 3 столові ложки олії;
– 1 чайна ложка солі.
Начинка:
– картопляне пюре з грибами;
– сосиски;
– яблука;
– капуста тушкована.
Дивіться, як робити смажені пиріжки: відео
Приготування:
- ️Для тіста просійте борошно і додайте ледь теплу воду. Всипте дріжджі, цукор і сіль. Влийте олію і замісіть м'яке тісто.
- Тісто залиште відпочивати в теплому місці під рушником або плівкою на 40 – 60 хвилин.
- Для начинки відваріть картоплю і зробіть пюре. Посмажте гриби з цибулею тощо.
- Тісто помніть та поділіть на частинки. Розкачайте руками та сформуйте пиріжки. Залиште підійти під рушником 10 – 15 хвилин.
- Смажте пиріжки у великій кількості олії до золотої скоринки з обох сторін. Готові пиріжки викладайте на паперові рушники, щоб вони не були дуже жирні.