Особливий літній рецепт: готуємо смажені зелені помідори

Ця проста літня страва вас здивує. Вона не лише смачна, а й дуже корисна.

Варто спробувати Мариновані кабачки з медом і часником: цікава закуска, яка здивує всіх

Смажені зелені помідори

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 300 грамів зелених помідорів;
– 1 цибуля;
– 1 морква;
– 1 болгарський перець;
– 300 – 400 грамів курячого філе;
– 1 чайна ложка паприки;
– 1 столова ложка солі;
– 0,5 чайної ложки перцю;
– 2 столові ложки олії.

Приготування:

1. Почистьте цибулю і моркву, видаліть насіння з болгарського перцю. Ретельно промийте овочі та просушіть паперовим рушником.
2. Наріжте цибулю невеликими кубиками, болгарський перець – соломкою, а моркву натріть на тертці. Зелені помідори також помийте, просушіть і наріжте кільцями діаметром приблизно 1 сантиметр.
3. Наріжте куряче філе кубиками, додайте сіль, перець і паприку.
4. На розігріту пательню налийте олію, злегка обсмажте курку. Як тільки м'ясо підрум'яниться, додайте зелені помідори. Тушкуйте на невеликому вогні 5 – 10 хвилин.
5. Додайте цибулю, болгарський перець і терту моркву. Перемішайте та обсмажуйте суміш до готовності.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати фантастичні кабачкові оладки.