Вони готуються на пару. Так смак полуниці та вишень буде ще інтенсивнішим.
Буде смачно На аромат збіжаться всі: готуємо фантастичні равлики з вишнями
Варенички з вишнями та полуницею
- Час: 1 година 30 хвилин
- Порцій: 4
Дивіться, як приготувати смачні вареники з вишнями: відео
Приготування:
- До ледь теплого кефіру додайте сіль, соду та просіяне борошно. Замішайте м'яке тісто. Залиште під плівкою на 15 хвилин.
- Ягоди промийте від бруду, дістаньте кісточки з вишень. Полуницю наріжте на маленькі шматочки. Окремо змішайте цукор і крохмаль.
- Тісто помніть і розкачайте у пласт середньої товщини. Виріжте кружечки середнього діаметра та викладіть на них начинку. Зверху посипте цукром із крохмалем. Добре защепіть краї.
- Викладіть вареники на дощечку, присипану борошном. Налийте в каструлю 1/3 води, зверху покладіть марлю та обв'яжіть мотузкою, щоб вона була гарно натягнута.
- Доведіть воду до кипіння і намочіть марлю. Викладіть вареники, накрийте кришкою і варіть 6 хвилин. Готові вареники змастіть вершковим маслом і посипте цукром.