Наче з італійського ресторану: рецепт домашньої пасти з морепродуктами Frutti di mare

В Італії надзвичайно популярні всі види паст: спагеті, тальятеле, канелоні. Їх подають в томатному або вершковому соусах, з морепродуктами, курятиною, сиром або овочами.

Читайте також Як по-особливому приготувати котлети: рецепти, які сподобаються усій родині

Ми підготували для вас рецепт спагеті з морепродуктами, а які обрати: мікс заморожених чи свіжих – вирішувати вам.

Рецепт пасти з морепродуктами (креветки, мідії, кальмари)

• Час: 20 – 30 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти:
 – 400 грамів суміші заморожених морепродуктів;
 – 200 грамів спагеті;
 – 220 – 250 грамів очищених помідорів;
 – петрушка;
 – сіль;
 – чорний мелений перець;
 – 2 зубчики часнику;
 – 100 грамів бульйону з креветок або риби.

Приготування:

• Відварюємо спагеті згідно з інструкцією на упаковці (близько 10 -13 хвилин у киплячій підсоленій воді).
• На розігрітій сковорідці у рибному бульйоні тушкуємо морепродукти. Очищуємо помідори від шкірки. нарізаємо кубиками та додаємо до морепродуктів. Якщо вся рідина википіла – влийте трішки з макаронів.
• Додаємо відварені спагеті до морепродуктів, вичавлюємо часник та посипаємо зеленню петрушки. Присмачуємо спеціями та тушкуємо кілька хвилин, аби всі інгредієнти поєдналися в соусі.

Подаємо страву гарячою. Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати мексиканський гуакамоле з чипсами за нашим рецептом.