Наче з італійського ресторану: рецепт домашньої пасти з морепродуктами Frutti di mare

Джерело:

Cookpad

Ми часто готуємо вдома прості, буденні страви: відварену картоплю з салатом з огірків чи помідорів, тушкуємо овочеві рагу, але ж інколи так хочеться чогось вишуканого. Пропонуємо спробувати спагеті з морепродуктами.

В Італії надзвичайно популярні всі види паст: спагеті, тальятеле, канелоні. Їх подають в томатному або вершковому соусах, з морепродуктами, курятиною, сиром або овочами.

Читайте також Як по-особливому приготувати котлети: рецепти, які сподобаються усій родині

Ми підготували для вас рецепт спагеті з морепродуктами, а які обрати: мікс заморожених чи свіжих – вирішувати вам.

Рецепт пасти з морепродуктами (креветки, мідії, кальмари)

Час: 20 – 30 хвилин
Порції: 2

Інгредієнти:
– 400 грамів суміші заморожених морепродуктів;
– 200 грамів спагеті;
– 220 – 250 грамів очищених помідорів;
– петрушка;
– сіль;
– чорний мелений перець;
– 2 зубчики часнику;
– 100 грамів бульйону з креветок або риби.

Приготування:

Відварюємо спагеті згідно з інструкцією на упаковці (близько 10 -13 хвилин у киплячій підсоленій воді).
На розігрітій сковорідці у рибному бульйоні тушкуємо морепродукти. Очищуємо помідори від шкірки. нарізаємо кубиками та додаємо до морепродуктів. Якщо вся рідина википіла – влийте трішки з макаронів.
Додаємо відварені спагеті до морепродуктів, вичавлюємо часник та посипаємо зеленню петрушки. Присмачуємо спеціями та тушкуємо кілька хвилин, аби всі інгредієнти поєдналися в соусі.

Подаємо страву гарячою. Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати мексиканський гуакамоле з чипсами за нашим рецептом.