Здавалось би неможливо, але ні: як приготувати італійське тирамісу без печива савоярді
29 грудня 2023,
15:58
Читать новость на русском
Джерело:
"Фокус"Почастувати своїх близьких італійським тирамісу зовсім неважко. Ба більше, вам навіть не треба буде купувати печиво савоярді.
Також в цьому рецепті немає кави. Попри це, таке тирамісу вдасться дуже смачним.
Варто прочитати Ап – і готово: готуємо прості новорічні страви із курочкою
Рецепт тирамісу без савоярді
- Час: 40 хвилин
- Порцій: 6
– печиво "дамські пальчики";
– какао;
– 1 жовток;
– 200 грамів цукру;
– пакетик ванільного цукру;
– 4 столові ложки борошна;
– 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
– молоко;
– будь-який вершковий сир.
Приготування:
- З'єднайте в каструлі з товстим дном жовток, цукор, пакетик ванільного цукру, борошно, кукурудзяний крохмаль і молоко. Перемішайте, щоб не було грудочок, і поставте на вогонь.
- На середньому вогні зваріть крем, постійно помішуючи. Щойно він загусне, проваріть ще хвилину, інтенсивно помішуючи, і зніміть з вогню.
- Перелийте крем в інший посуд, закрийте плівкою в контакт, щоб він не обвітрився, і дайте охолонути до кімнатної температури.
- Потім додайте в масу вершковий сир і збивайте кілька хвилин до однорідності.
- Бортики і дно роз'ємної форми викладіть печивом. Залийте частину крему.
- Розрівняйте його і зверху викладіть ще один шар печива, а потім – крем, що залишився. Знову розрівняйте та посипте зверху какао.
- Відправте у холодильник для застигання. При подачі форму зніміть.