Відомий кухар Джеймі Олівер поділився своїм рецептом. Щоб приготувати томатний суп, вам потрібно всього 15 хвилин.

Варто спробувати Бюджетна вітамінна бомба: приготуйте смачний салат з продуктів, що є в кожному холодильнику

Рецепт томатного супу

  • Час: 15 хвилин
  • Порцій: 4

Приготування:

  1. Зелену цибулю наріжте і покладіть у каструлю з 2 столовими ложками олії. Відріжте у кінзи стебла і теж відправте їх у каструлю. Додайте чищений і пропущений через прес часник. Поваріть все на середньому вогні 1 – 2 хвилини.
  2. Додайте консервовані перець та помідори. Залийте окропом, всипте рис і дрібку солі. Доведіть до кипіння, зменште вогонь, накрийте кришкою і варіть ще 15 хвилин.
  3. Поки суп вариться, поріжте помідори чері навпіл, а стигле авокадо – шматочками. Викладіть на сервірувальну дошку або велику тарілку разом із зеленою цибулею, листям кінзи та подрібненою фетою. Поруч покладіть чипси.
  4. Готовий суп подрібніть занурювальним блендером. Вичавіть сік з одного лайма та додайте його в суп. Перемішайте і подавайте з чипсами, шматочками авокадо, зеленню, фетою та скибками лайма.