Новий смак улюбленого десерту – готуємо Наполеон на кокосовому молоці

Наполеон – популярний десерт родом з дитинства. Його часто готували наші батьки, а зараз просять наші діти та друзі. Аби додати цьому класичному десерту особливих ноток, спробуйте його на кокосовому кремі.

Читайте також Складні страви вдома – це "Легко!": як швидко приготувати котлети по-київськи чи кордон блю

Кокосове молоко для крему можна отримати як з питного кокосу, так і придбати вже готове в пакеті. Смак буде неймовірним – повірте!

Рецепт торта Наполеон

• Час: 12 годин
• Порції: 8

Інгредієнти:
 – 900 грамів листкового тіста;
 – 800 грамів кокосового молока;
 – 300 грамів молока;
 – 500 грамів вершків;
 – 400 грамів цукру;
 – 50 грамів ванільного цукру;
 – 180 грамів жовтків;
 – 80 грамів кукурудзяного крохмалю;
 – 160 грамів кокосового лікеру;
 – цедра лайма.

Приготування:

• Тісто ділимо на дев'ять частин, розкачуємо до товщини 1 – 2 міліметри. Робимо багато проколів виделкою, запікаємо при температурі 180 градусів 8 – 10 хвилин до золотавого кольору.
• Після випікання підрізаємо коржі під один розмір, обрізки підуть на посипку в кінці.
• Для крему поєднуємо цукор, ванільний цукор, крохмаль, перемішуємо та додаємо жовтки і знову перемішуємо. Додаємо кокосове молоко, вершки, молоко, перемішуємо та ставимо на парову баню. Постійно помішуючи на паровій бані доводимо до густої кремової маси.

• Даємо крему охолонути. Висипаємо натерту цедру лайма та кокосовий лікер, перемішуємо і змащуємо ним коржі (на один корж 230 грамів крему).
• Змазаний торт кладемо в холодильник на 1 годину, потім дістаємо та обсипаємо крихтами тіста.
• Відправляємо торт в холодильник на ніч.

Смачного!

Сподобався наш рецепт торта Наполеон? Спробуйте також приготувати його за класичним рецептом – він дуже смачний!