Вишуканий десерт без турбот: найніжніший торт без випічки з ягодами

Коли немає часу на готування, але дуже хочеться чогось солоденького, виручить рецепт десерту без випікання. Легкий у виконанні торт можна приготувати із будь-якою ягодою.

Цікаво У чому секрет популярності нагетсів та як за кілька хвилин їх "Легко!" подати до столу

Рецепт торта без випічки з полуницею

• Час: 25 хвилин + 3 години у холодильнику
• Порцій: 8

Десерт, який спокушає / Фото ingmar

Інгредієнти:
основа:
– 150 грамів печива;
– 1 чайна ложка кориці;
– 1 столова ложка цукрової пудри;
– 100 грамів масла;
чорнична начинка:
– 500 грамів чорниці;
– 10 грамів желатину;
– 50 мілілітрів вишневого соку;
– 200 грамів кисломолочного сиру;
– 400 мілілітрів жирних вершків;
– 75 грамів цукрової пудри;
– 1 столова ложка лимонного соку.

Приготування:

• Ягоди промийте і обсушіть.
• Форму для випічки діаметром 18 сантиметрів тонко змастіть вершковим маслом.
• Печиво потрібно подрібнити на дрібну крихту. Можна це зробити качалкою.
• Додайте корицю, цукор і масло та добре перемішайте. Отриману масу викладіть на дно форми, притисніть і поставте в холодильник.
• Збийте ягоди в блендері, залишивши жменю-дві для прикраси. Додайте вишневий сік і перемішайте.
• Додайте просіяну цукрову пудру і лимонний сік та ще раз змішайте.
• Желатин залийте невеликою кількістю холодної води, залишіть для набухання.
• Потім помістіть желатин в каструлю і розчиніть його на повільному вогні.
• У теплий, але не гарячий желатин додайте столову ложку вершків і перемішайте до однорідності.
• Додайте до ягідної маси і ретельно перемішайте.
• Додати решту вершків, перетертий сир, знову ретельно перемішайте.
• Вилийте отриману масу у форму і поставте в холодильник на кілька годин.
• Перед подачею прикрасити ягодами, що залишилися. Також для прикраси можна використовувати збиті вершки.

Встигніть приготувати особливі літні страви з полуниці.