Смачніша, ніж з кондитерської: перевірений рецепт справжньої турецької пахлави

Вам потрібна лише пачка філо. Це тісто вже тонко розкачане, тож воно чудово підійде для приготування пахлави.

Варто спробувати У вас точно є все для цього рецепта: готуємо ідеальний бабусин пиріг на кефірі

Справжня турецька пахлава – покроковий рецепт

• Час: 50 хвилин
• Порцій: 8

Інгредієнти:
– 1 пачка тіста філо;
– 125 грамів масла;
– 30 грамів олії;
– 100 грамів горішків;
– 150 мілілітрів води;
– 150 грамів цукру;
– 1 чайна ложка лимонного соку.

Приготування:

1. Подрібніть горішки. Розтопіть вершкове масло, додайте рослинну олію і перемішайте.
2. На дно форми налийте трохи масла. Покладіть половину листів філо.
3. На тісто рівномірно розподіліть горішки та накрийте другою половиною філо.
4. Вилийте зверху все масло і розподіліть. Наріжте на порційні шматочки.
5. Відправте випікатись в розігріту до 170 градусів духовку на 20 – 25 хвилин до золотистого кольору.
6. Тим часом приготуйте сироп. З'єднайте цукор, воду і сік лимону. Поставте на плиту і доведіть до кипіння. Проваріть декілька хвилин.
7. Гарячу пахлаву залийте сиропом. Дайте десерту настоятися й охолонути декілька годин. Подавайте пахлаву холодною і з морозивом.

Любите солоденьке? Спробуйте приготувати торт "Монастирська хатинка". Він здивує вас своїм ніжним смаком.