Кузьмі – 55: що полюбляв їсти легендарний музикант

У День народження легендарного співака, ми хочемо згадати його не тільки у піснях, а й запропонувати приготувати його улюблену страву – голубці з картоплею.

Читайте також Яловича котлета – універсальний продукт: три оригінальні рецепти, які це доведуть

Рецептом страви поділилася мама Кузьми – Ольга Михайлівна Кузьменко. Їз можна подавати не тільки на обід чи вечерю, ними також можна ситно поснідати.

Рецепт голубців з картоплею

• Час: 2 години
• Порції: 6

Інгредієнти:
 – 2,5 кілограми картоплі;
 – 6 середніх цибулин;
 – 2 білоголові капусти;
 – 2 моркви;
 – 1 столова ложка оцту;
 – сіль;
 – чорний мелений перець;
 – 6 столових ложок сметани.

Приготування:

• Доводимо воду у великій каструлі до кипіння, солимо та вливаємо оцет. Капусту слід позбавити качана та опустити у воду. Дайте їй покипіти кілька хвилин, а далі зняти листя, не витягуючи капусту із води.
• Подрібнюємо цибулю та моркву та обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю олії. Чистимо картоплю, натираємо на тертці, віджимаємо зайву вологу та додаємо до готової засмажки у миску. Усе добре перемішуємо, солимо та перчимо.
• Загортаємо начинку у капустяне листя та викладаємо у глибоку каструлю рядами. Усе заливаємо водою на око та додаємо сметани.
• Тушкуємо голубці приблизно одну годину. Окрім сметани чи вершків, можна заправити готові картопляні голубці грибним соусом. 

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати салат з ананасами за нашим рецептом.