Овочі виходять значно смачнішими: проста домашня приправа з доступних інгредієнтів
- Стаття розповідає про приготування домашньої приправи для овочів із доступних інгредієнтів, що допомагає зробити страви значно смачнішими та ароматнішими.
- Ця приправа виготовляється лише за 20 хвилин і гарантує контроль над усіма інгредієнтами, на відміну від покупних сумішей, що робить її особливо привабливою для домашнього використання.
Щоб страва мала насичений смак і казковий аромат, обов'язково варто додати спеції. Саме цей крок перетворює прості овочі витвір кулінарного мистецтва.
Домашня суміш спецій готується за кілька хвилин, зате працює краще за будь-які готові пакети з магазину, інформує 24 Канал з посиланням на TikTok o_gorodnik. А найголовніше – ви точно будете впевнені в кожному інгредієнті.
Цікаво 20 хвилин – і свято на столі: швидкий рецепт різдвяного печива, від якого всі в захваті
Як приготувати домашню приправу?
- Час: 20 хвилин
- Порцій: 6
Інгредієнти (на баночку приблизно 120 грамів):
– 4 столові ложки солодкої паприки або копченої паприки;
– 2 столові ложки сушеного гранульованого часнику;
– 1 столова ложка сушеного орегано;
– 1 столова ложка куркуми;
– 1 столова ложка меленого чорного перцю;
– 2 столові ложки солі;
– пів столової ложки цукру;
додатково (за бажанням):
– 2 столові ложки сушеної гранульованої цибулі;
– 1 столова ложка сушеного чебрецю.
Готуємо приправу, яка зробить страви особливими: дивіться відео
Приготування:
- У мисці змішайте паприку, за бажанням додайте копчену паприку, всипте гранульований сухий часник, куркуму, орегано, сіль, мелений перець та цукор.
- Усе ретельно перемішайте до однорідності – так виходить ароматна домашня приправа для овочів. Частину приправи відкладіть у баночку для зберігання.
- Картоплю очистіть, помийте та наріжте на часточки.
- Перекладіть у миску, додайте кілька чайних ложок приготовленої приправи та добре перемішайте, щоб спеції рівномірно покрили картоплю.
- Викладіть картоплю на деко в один шар. Поставте в розігріту до 190 градусів духовку та запікайте приблизно 25 хвилин, до рум’яної скоринки.
- Готову картоплю подавайте гарячою – вона виходить ароматною, м’якою всередині та з насиченим смаком домашньої приправи.
Як роблять гранульований часник?
Процес виготовлення гранульованого часнику починається зі свіжих зубчиків, пише The Spice Way. Їх очищають від шкірки та зневоднюють, щоб видалити всю вологу.
Після сушіння подрібнюють на дрібні гранули. В результаті виходить концентрований продукт, який зберігає насичений смак і додає стравам улюбленого аромату.
Чим потішити себе та близьких?
Спробуйте оригінальне печиво без цукру – усі дорослі та діти в захваті.
А ще є кілька простих десертів з листкового тіста, які завжди потішать неперевершеним смаком.