Ніжне тісто та соковита начинка: такий смачний та простий рецепт вареників з полуницею

Готові вареники з полуницею подавайте гарячими, обираючи улюблене доповнення: сметану, вершки, йогурт, згущене молоко абощо.

Цікаво Сезон відпочинку на природі: як приготувати шашлик із курятини на будь-який смак

Вареники з полуницею

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Сезонна смакота / Фото freepik

Інгредієнти:
– 2 склянки пшеничного борошна;
– 2 столові ложки масла;
– 200 мілілітрів води;
– дрібка солі;
– 300 грамів свіжої полуниці;
– 200 мілілітрів сметани;
– 2 столові ложки цукру;
– м'ята для декору.

Приготування:

• Просійте борошно з сіллю на кондитерську дошку, зробіть поглиблення в центрі горбка і влийте воду та олію. Замісіть гладке і однорідне тісто.
• Потім розділіть тісто на частини і кожну тонко розкачайте. За допомогою склянки виріжте кружечки.
• Розріжте полуницю на четвертинки. На кожен вирізаний з тіста кружечок покладіть фрукти і зліпіть краю, щоб сформувати вареники.
• Сформовані вареники обережно опустіть в підсолену киплячу воду, через 2 – 3 хвилини, як вони спливуть, дістаньте шумівкою.
• Змішайте вершки з цукром і дрібно нарізаною м'ятою. Зварені вареники викладіть на тарілку, полийте вершками і прикрасьте гілочкою м’яти.

Цю страву чудово доповнить домашній квас, скористайтеся цим рецептом.