З давніх часів у літній період українці полюбляють пити квас. Цей напій можна легко приготувати власноруч, потрібно лише кілька простих інгредієнтів.
Читайте Чим снідати влітку: 3 рецепти апетитних страв для гарного початку дня
Рецепт хлібного квасу
- Час: 40 хвилин + 3 дні
- Порцій: 6
Чудовий напій / Фото unsplash
Приготування:
- Цілозерновий хліб наріжте скибочками і підсмажте в духовці.
- Згодом грінки подрібніть, залийте 5 літрами теплої кип'яченої води та додайте дріжджі і цукор.
- Накрийте і залиште в теплому місці на 3 дні.
- Процідіть через дрібне сито, розлийте по пляшках та додайте трохи родзинок до смаку.
- Закрийте і зберігайте в холодильнику (до 10 днів).
Корисно знати
Швидкість приготування квасу зазвичай залежить від температури. При підвищених градусах час приготування квасу буде мінімальним. Чим більше ви будете витримувати квас – тим більш насиченим і різким буде його смак.
Окрім прохолодного квасу, приготуйте літній лимонад без цукру – це так смачно!