Це їли ще наші предки: готуємо хрусткі вергуни – давній рецепт

Окрім смаку, вергуни ще й дуже гарні. Ці солодощі сподобаються ледь не кожному.

Буде смачно Просте та надзвичайно ніжне: готуємо лимонне печиво за рецептом зіркового судді "МастерШеф"

Простий рецепт вергунів

• Час: 1 година
• Порцій: 20

Інгредієнти:
– 250 грамів борошна;
– 1 яйце;
– 3 жовтки;
– 50 грамів цукру;
– 50 грамів масла 73%;
– 130 грамів сметани;
– 4 грами соди;
– 15 мілілітрів оцту;
– 5 грамів ванільного цукру.

Приготування:

1. На дошці посічіть масло з борошном і содою.
2. Зробіть заглиблення і покладіть туди яйце, жовтки, цукор, сметану та оцет. Замісіть круте тісто.
3. Тонко розкачайте його, поріжте на смужки завширшки 2 сантиметри. З них наріжте смужки завдовжки 15 сантиметрів. Посередині кожної зробіть 3-сантиметровий надріз, перетягніть через нього один кінець смужки.
4. Налийте олію в каструлю і доведіть її до кипіння. Порізані смужки обережно опустіть в олію, час від часу перевертаючи з одного боку на інший.
5. Коли вергуни зарум'яняться, викладіть їх на паперовий рушник, щоб він увібрав залишки олії.
6. Перекладіть вергуни на тарілку та посипте цукровою пудрою з ваніліном.

Сподобався рецепт? Спробуйте ще приготувати банановий хліб. Для нього підійдуть навіть чорні банани.