Щоб був смачний та ароматний: як правильно замаринувати шашлик

Ви впораєтеся дуже швидко. Спробуйте та переконайтеся.

Варто спробувати Соковиті іспанські котлетки: готуємо просто за старовинним рецептом

Класичний маринад для шашлику – рецепт

• Час: 45 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1 кілограм м'яса;
– 0,5 кілограма цибулі;
– 300 мілілітрів олії;
– сіль, хмелі-сунелі, мелений перець, коріандр до смаку.

Приготування:

1. Спочатку в емальований посуд вилийте олію і висипте туди спеції. Залиште маринад на 20 хвилин.
2. Тим часом потрібно порізати нечищену цибулю на великі кільця. При цьому одну цибулину слід дрібно накришити, щедро посолити та кинути в миску до олії.
3.  Потім додайте туди м'ясо, перемішайте і дайте настоятися мінімум 2 години, але можна і більше.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати смачний домашній кетчуп до шашлику.