Смажена або печена риба з'являється на святковому столі кожної родини. Зіпсувати смак страви може лише характерний для риби запах, проте його можна легко позбутися.
Читайте також Як швидко приготувати апетитну курочку: 3 рецепти на сковорідці та у духовці
Як позбутися запаху риби при приготуванні коропа
Коропа не можна назвати рибою, яка примхлива у приготуванні. Смажити або запікати його дуже легко, варто лише натерти улюбленими спеціями та перед викладанням на сковорідку обмокнути у яйці та борошні.
Одна з головних різдвяних страв / Фото Cookery
Якщо вас турбує стійкий запах риби, який залишається навіть після смаження, спробуйте викласти на сковорідку, в якій смажите рибу, кілька шматочків сирої картоплі. Овоч поглине неприємний запах, і кожен зможе насолодитися смаком страви.
Також доволі часто рибу кілька годин вимочують у молоці, цей прийом працює з усіма видами риби. Запах послаблюється, а саме м'ясо стає напрочуд ніжним.
Ще один спосіб – приправити коропа спеціями, посипати цибулею та поставити у холодильник. Таке маринування дозволить позбутися неприємного запаху ще до приготування страви.
Різдво – час для веселощів, а не стояння біля плити, тож скористайтеся порадами, які неабияк зекономлять вам зусилля та нерви.