Домашні глазуровані сирки: смачніше, ніж в магазині, легше, ніж ви уявляли
7 листопада 2023,
17:50
Читать новость на русском
Джерело:
"Пустунчик"Щоб солодощі були по-справжньому корисними, спробуйте зробити їх самотужки. Домашні глазуровані сирки смакуватимуть не гірше, ніж придбані в магазині.
Цей десерт чудово може замінити морозиво в холодну пору року. Окрім цього, домашній сир – одне з найкращих джерел незамінного кальцію, який необхідний для дітей та дорослих.
Смакуватиме казково Ніжність у кожному шматочку: готуємо вершкову запіканку з курячими стріпсами та овочами
Рецепт домашніх солодких сирків у глазурі
Час: 30 хвилин + 15 хвилин в морозилці
Порції: 6
Інгредієнти для сиркової маси:
– 250 грамів сиру 5%;
– 80 грамів вершкового масла;
– 50 грамів цукрової пудри (або цукру).
Що потрібно для глазурі:
– 50 грамів шоколаду;
– 25 грамів вершкового масла.
Приготування:
- Збийте розм'якшене вершкове масло з цукровою пудрою до утворення світлого крему. До цієї маси додайте сир і знову змішайте все міксером до однорідності. Також можна використовувати різноманітні добавки – фруктове варення, свіжі ягоди, печиво, чорнослив, родзинки чи горішки. Проте пам'ятайте, що цукру тоді треба додавати менше.
- Змоченими у воді руками сформуйте із сирної маси кульки або ковбаски та викладіть їх на тарілку. Відправте у холодильник на годину або на мороз на 15 хвилин, щоб сирки застигли.
- Щоб приготувати глазур, поламайте у мисочку шоколад та додайте туди масло. Поставте миску на водяну баню – для цього можна використати каструлю з киплячою водою. Вода повинна доходити до половини миски. Слідкуйте, щоб вона не потрапляла всередину. Розмішайте розтоплений шоколад з маслом до однорідної маси.
- Охолоджені сирки облийте глазур'ю і знову поставте у холодильник, поки не застигне шоколад.
- Страву можна прикрасити шматочками апельсинів, полуницею або обсипати сирки "снігом" – цукровою пудрою.
Смачного!