Як приготувати гречані млинці – простий рецепт

Ми звикли готувати млинці на пшеничному борошні, а що якщо спробувати їх дещо іншими – гречаними.

Читайте також Легко та швидко: курячий шніцель із хрусткою скоринкою всього за 5 хвилин

Українська кондитерка Ліза Глінська поділилася з читачами рецептом гречаних млинців, аби кожен міг спробувати їх вдома.

Рецепт гречаних млинців

• Час: 50 хвилин
• Порції: 18 штук

 Інгредієнти:
 – 100 грамів гречаного борошна;
 – 250 грамів окропу;
 – 200 грамів яйця;
 – 10 грамів цукру;
 – 3 грамів солі;
 – 450 грамів теплого молока;
 – 120 грамів пшеничного борошна;
 – 50 грамів вершкового масла.

Приготування:

• Заливаємо окропом гречане борошно та перемішуємо.
• Додаємо яйця, цукор, сіль та половину теплого молока.
• Додаємо пшеничне борошно, змішуємо тісто блендером, вливаємо залишок молока та розтоплене вершкове масло.
• Обсмажуємо млинці на розігрітій сковорідці з обох боків.
• Їх можна їсти як з м'ясною чи рибною начинкою, так і поливати медом чи сметаною.

Смачного!

Популярні начинки для млинців:

• курятина та гриби
• курятина з овочами: морква, цибуля
• кисломолочний сир з родзинками
• кисломолочний сир з часником і кропом
• варення чи джем
• шоколадна паста
• згущене молоко чи іриски
• тушкована чи консервована риба
• морква з горошком
• яловичий фарш з овочами