Ідеальний маринад до курячих крилець барбекю

Курячі крильця – універсальний продукт, адже вони смачні у будь-якому приготуванні: на сковорідці, в духовці чи на мангалі. Найсмачніший варіант звичайно останній, але не завжди є змога вибратися на природу.

Читайте також Частинка Італії на вашому столі: головні секрети соковитого й ніжного чікен пармезану

Подавайте курячі крильця з картоплею, свіжим овочевим салатом чи іншим гарніром та насолоджуйтеся обідом з рідними чи друзями.

Рецепт маринаду барбекю для курячих крилець

• Час: 6 – 8 годин
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – 1 кілограм курячих крилець;
 – 9 грамів солі;
 – 1 чайна ложка соєвого соусу чи ворчестеру;
 – 0,5 чайної ложки сухого часнику;
 – мелена паприка;
 – чорний мелений перець;
 – 1 чайна ложка яблучного оцту;
 – 35 – 40 грамів олії.

Приготування:

• Для маринаду курячих крилець потрібно змішати всі інгредієнти. Ретельно замаринуйте крильця та відправте під шаром харчової плівки до холодильника на кілька годин, а краще на ніч.
• Розпалюємо вогонь, потрібно дочекатись поки буде дуже легкий жар. Якщо гриль з кришкою – тоді 180 градусів.

Щоб крильця не підгоріли, важливо дочекатися слабкого жару.

• Готуємо курячі крильця на повільному вогні 25 – 30 хвилин. Обсмажуємо з обох боків декілька раз перегортаючи, доведіть крильця до рум’яної скоринки.
• Подавайте їх з улюбленим соусом чи овочами.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати соковиту курячу грудку у вершках.