Ви забудете про макарони: рецепт найкращої італійської страви з картоплі

Ньоки можна подавати з будь-яким соусом. Вони чудово пасують до м'яса.

Варто спробувати Ідеальний сніданок всього за пів години: готуємо прості та бюджетні печінкові оладки

Картопляні ньоки

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 2

Інгредієнти:
– 2 картоплі в "мундирі";
– 1 яйце;
– 150 грамів борошна;
– 100 грамів печериць;
– 2 зубчики часнику;
– 150 мілілітрів вершків 20%;
– невеликий пучок петрушки;
– сіль і перець до смаку.

Приготування:

1. Картоплю в "мундирі" натріть на великій терці.
2. Додайте яйце, сіль, перець, борошно та замісіть тісто.
3. Розкачайте і наріжте на рівні частини. Сформуйте кульки. Виделкою сформуйте ньоки.
4. Поріжте часник і печериці. В сковорідку налийте олію, додайте часник, печериці та смажте до золотистого кольору. Після цього посоліть, поперчіть та влийте вершки.
5. Покладіть ньокі в окріп та проваріть 3 хвилини.
6. Тим часом поріжте петрушку.
7. Відварені ньокі з'єднайте з соусом та посипте зеленню.

Сподобався рецепт? Спробуйте ще приготувати смачну запіканку з макаронів – підійдуть навіть вчорашні.