Те, що треба в спеку: рецепт холодної окрошки на сметані

Окрошка чудово освіжає у спеку. Спробуйте і переконайтеся.

Варто спробувати Запечена молода картопля з кабачками та беконом: рецепт простої вечері, яка вас вразить

Окрошка на сметані

• Час: 60 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 300 грамів яловичини;
– 4 картоплини;
– 3 яйця;
– 2 огірки;
– зелень до смаку;
– 50 грамів зеленої цибулі;
– сіль, перець до смаку;
– 20 грамів сметани;
– 1 літр води;
– 3 грами лимонної кислоти.

Приготування:

1. М’ясо помийте, наріжте та відваріть протягом 30 хвилин. Картоплю помийте і зваріть до готовності. На це піде близько 20 хвилин. Яйця зваріть на круто. Огірки, зелень і зелену цибулю добре помийте.
2. Огірки наріжте кубиками, а зелень і цибулю подрібніть. Готові м'ясо, картоплю і яйця охолодіть і наріжте кубиками.
3. Покладіть всі підготовлені овочі у каструлю, додайте сіль, перець, сметану і перемішайте. В охолоджену кип'ячену воду всипте лимонну кислоту і розмішайте. Влийте воду у каструлю, додайте зелень, зелену цибулю і перемішайте.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як просто та смачно приготувати лисички у сметанному соусі.