Фірмовий плов з куркою, який вже не забути

Плов – популярна страва, яку готують чи не щотижня, особливо на сімейні застілля. Головною ознакою вдалої страви є розсипчастий рис та ніжне м'ясо.

Читайте також Ідеальне осіннє меню: перші страви, які ви точно захочете повторити

До плову додають багато спецій, як зіра, барбарис, головки часнику та багато перцю. 24 канал підготував рецепт улюбленого плову з курятиною, який точно стане улюбленим.

Рецепт плову з курки

• Час: 2 години
• Порції: 8

Інгредієнти:
 – 1 склянка рису;
 – 2 курячих стегна;
 – 1 морква;
 – 1 ріпчаста цибуля;
 – 3 – 4 голівки часнику;
 – зіра;
 – барбарис;
 – олія;
 – сіль;
 – чорний мелений перець.

Приготування:

• Нарізаємо м'ясо кубиками, обсмажуємо на сковорідці з олією до золотистої скоринки. Далі перекладаємо курятину в жаротривку форму для плову.
• На тій самій сковорідці обсмажуємо нарізану дрібними кубиками цибулю та моркву. Присмачуємо сіллю та перцем. Додаємо до м'яса.
• Висипаємо зверху склянку рису, посипаємо спеціями та викладаємо зубчики часнику.
• Вливаємо 1 – 2 склянки води, аби вона трішки покривала рис.
• Відправляємо плов в духовку на годину і готуємо доки він не буде готовим. Температура в духовці від 180 – 190 градусів.
• Подаємо плов з квашеними огірками чи іншими домашніми соліннями.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати мариновану капусту з оцтом.