Легко і швидко: три рецепти рулетів з баклажанів на щодень

Баклажани чудово поєднуються з різними продуктами: сиром, горіхами, овочами, зеленню кінзи, часником. 24 канал обрав три найпопулярніші рецепти рулетів з баклажанів, аби й ви могли приготувати їх вдома.

Читайте також Чим снідати влітку: 3 рецепти апетитних страв для гарного початку дня

Рулети з баклажанів та помідорів

• Час: 65 хвилин

Інгредієнти:
 – баклажани;
 – помідори;
 – майонез;
 – часник;
 – сіль;
 – олія.

Приготування:

• Миємо та нарізаємо баклажани довгими і тонкими скибками. Просолюємо кожну скибку та викладаємо одну на одну. Залишаємо на 10 – 15 хвилин, аби баклажан віддав гірчинку.
• Розігріваємо олію на сковорідці та обсмажуємо скибки баклажана з обох сторін. 

Рулети з баклажана / Фото Lazy cat kitchen

• З'єднуємо вичавлений часник з майонезом. Помідори нарізаємо шматочками.
• Викладаємо на кожну скибку баклажана майонез, промазуємо та додаємо помідори. Скручуємо в рулетик та викладаємо на тарілку.

Смачного!

Рулети з баклажанів з сирочками

• Час: 60 хвилин

Інгредієнти:
– баклажани;
– плавлені сирочки;
– майонез;
– часник;
– сіль;
– олія.

Приготування:

• Миємо та нарізаємо баклажани довгими і тонкими скибками. Просолюємо кожну скибку та викладаємо одну на одну. Залишаємо на 10 – 15 хвилин, аби баклажан віддав гірчинку.
• Розігріваємо олію на сковорідці та обсмажуємо скибки баклажана з обох сторін.
• Натираємо сирочки на тертці та змішуємо з майонезом та вичавленим часником. Додаємо чорний мелений перець та перемішуємо.
• Викладаємо на скибки баклажанів начинку з сирочків, скручуємо в рулет та викладаємо на тарілку.

Смачного!

Рулети з баклажанів з горіховою пастою

• Час: 60 – 65 хвилин

Інгредієнти:
– баклажани;
– волоські горіхи;
– кінза;
– часник;
– сіль;
– олія.

Приготування:

• Миємо та нарізаємо баклажани довгими і тонкими скибками. Просолюємо кожну скибку та викладаємо одну на одну. Залишаємо на 10 – 15 хвилин, аби баклажан віддав гірчинку.
• Розігріваємо олію на сковорідці та обсмажуємо скибки баклажана з обох сторін.
• Окремо зблендеруймо в однорідну масу обсмажені волоські горіхи. Додаємо дрібно нарізану кінзу, вичавлений часник. Перемішуємо.

Рулети з баклажанів / Фото Electric blue food

• Викладаємо горіхову масу на скибки баклажанів та загортаємо в рулети.
• За бажанням страву можна посипати гранатовими зернятами.

Смачного!

Чудовою закускою до столу також стане салат з молодої капусти. Обирайте рецепт на вибір, або готуйте всі три.